Slik Cure Valnøtter

Valnøtter kommer i forskjellige varianter; det er svart eller amerikansk valnøtt, og Carpathian, persisk eller engelsk valnøtt. Svart valnøtt har en mye tøffere skrelle enn Carpathian valnøtt, så mye at folk har blitt kjent for å kjøre sine biler over dem bare for å bryte dem åpne. Svart valnøtt har også en mye sterkere smak, men begge varianter av valnøtt kan brukes i baking, på salater og i desserter. Valnøtt er en allsidig ingrediens for å legge til kjøkkenskap, og kurert valnøtter har den ekstra fordelen av å være langvarig
. Du trenger
Gammel avis
Tykke hansker
Vernebriller
Valnøtter
Hammer
Hage slange eller bøtte
Nutcracker
Vice
lukkbar pose eller lufttett beholder

Forbered

1. Dekk arbeidsflaten med gamle aviser og sette på hansker og vernebriller. Valnøtt skall inneholde en brun fargestoff som farger, så beskytte overflater og hendene.
   

2. Ta av skallet av valnøtt ved å gni med hendene eller ved å bruke den siden av en hammer. Black valnøtter er mye tøffere, og du må kanskje bruke litt kraft for å fjerne skall
   

3. Skyll nøttene enten utenfor ved hjelp av en hageslange eller i en gammel bøtte.; fargestoff vil fortsatt være på nøtter, så dette vil bli kvitt det. La nøtter tørr.
   Cure
   

   1. Plasser nøttene på et kjølig og tørt sted å tørke ut. Stable dem bare to eller tre lag dyp, slik at det er rikelig med luft sirkulerer for dem tørke godt.
      

   2. La nøtter å kurere i fire uker. Ikke la noen direkte sollys inn i herde plass.
      

   3. Ta ut en prøve mutter og test. Hvis skallet bryter lett og gjør en skarp cracking høres nøtter er klare. Hvis ikke la for en uke og prøve igjen
      Shell og Store
      

      1. Fukt valnøtter før du skall dem.; Dette stopper dem fra knuste, og du er mer sannsynlig å ende opp med hele nøtter. Suge dem i varmt vann i 24 timer, tømme dem og suge dem igjen i to timer.
         

      2. Bruk en nøtteknekker for å fjerne skjell, hvis skallet ikke gir bruk en skrustikke til å ta av skallet. Hvis du bruker en visepresident, gjør dette sakte og forsiktig for ikke å knuse nutmeat.
         

      3. Legg alle dine avskallede valnøtter i en forseglet plastpose eller lufttett beholder. Nøttene kan oppbevares i kjøleskap i inntil ni måneder og frosset for inntil to år.