Hvordan Freeze sure kirsebær

Sour kirsebær er spesielt bra for baking i paier, kaker og andre desserter. Kirsebær varianter inkludert Montmorency, Richmaon og Morello dyrkes hovedsakelig i Michigan, New York, Pennsylvania, Utah og Wisconsin, hvor været og høyden er akkurat. Når i sesongen, kan kirsebær være svært billig. Lagring av sure kirsebær for senere bruk, etter sesongen, er ganske enkelt. Faktisk, kirsebær fryse veldig godt, beholder mer av sin smak enn mange andre frukter som er lagret i veien
. Du trenger
Sharp paring kniv
Boller
Cookie ark
Mellomstore zip topp plastposer
Instruksjoner

1. Pass på at sure kirsebær er fast og lubben med god farge. Fjern hard, umoden, overmoden eller kvestet frukt. Skyll bærene. Plasser kirsebær i en bolle i kjøleskapet lenge nok for dem å slappe av.
   

2. De-stammen og pit kirsebær med å lage en rift i kirsebær, trekke kjøttet tilbake og fjerne pit. Frosne sure kirsebær som ikke er pitted første tendens til å ta på seg en merkelig mandel smaken. Plasser pitted kirsebær i en bolle til alle av dem er satt opp.
   

3. Skyll bærene og tømme dem til den er tørr. Plasser kirsebær med på jevnt lag på en cookie ark og legg dem i fryseren. La bærene helt fryse. Denne metoden hjelper opprettholder formen på kirsebær.
   

4. Plasser sure kirsebær i en middels stor zip top plastpose. Plasser posen i den kaldeste delen av fryseren for å holde dem frosne hardt.