formidabel er modne når de er myk å ta på. De vil også avgir en sterk duft. Deres hud kan ha lettet fra en mørk grønn til en lysere nyanse, og de kan vise noen svarte flekker eller skjolder. Flekkene påvirker ikke smaken.
Forbruk

For å forberede, skrelle den tynne huden fra kjøttet, deretter kuttet i to og fjern de store svarte frø. Formidabel er vanligvis spises rå ut av hånden; deres kjøtt er myk og vaniljesaus-aktig. Eksperimentere med å legge dem til fruktsalat; du kan også puré frukt og bruke den i smoothies og andre blandinger. Selv om smaken blir litt annerledes, kan du bruke dem som erstatning for bananer eller mango i mange oppskrifter.