Hvordan lage asiatiske pærer (10 trinn)

Mens tradisjonelt formede pærer du vanligvis ser i dagligvarebutikker er europeiske pærer, asiatiske pærer er runde. Disse pærer er modne når de er høstet, slik at du spiser dem når de er fast i stedet for å vente for dem å mykne. Velg asiatiske pærer, også noen ganger kalt eple pærer, som er duftende og uten blåmerker. Asiatiske pærer holde godt: Du kan lagre dem i ca en uke i romtemperatur eller i flere måneder i kjøleskapet. Å vite hvordan å lage mat med asiatiske pærer betyr å forstå deres tekstur - frukten er saftigere enn et eple, men skarpere enn tradisjonelle pærer
hva du trenger
asiatiske pærer
Skjærebrett
Knife baby greener eller romanosalat
Jicama, grapefrukt eller selleri
Geitost, valgfri
salat dressing
Water
Sugar
Vanilla
kanelstang
stjerne anis, valg
Nellik
valgfritt
presentere ditt Pears i en salat

1. Serve dine asiatiske pærer som en del av en salat. Mange kjennere foretrekker asiatiske pærer rå på grunn av den skarpe, saftig konsistens. Fordi asiatiske pærer ikke oksidere når du kutter dem, vil de ikke bli brun som epler gjøre når du utsetter dem til luft. Siden du ikke trenger å belegge pærer i sitronsaft eller annen syre så snart du klippe dem, har du mer fleksibilitet for å bruke dem i en salat.
   

2. Kjerne pære som du ville et eple, klippe det åpne og deretter trimme bort midtseksjonen.
   

3. Skjær din pære i tynne, lange strimler eller terninger det i biter store biter.
   
   

4. Trim og skive jicama, grapefrukt, selleri eller annen frukt eller grønnsak som du liker i salater. Kaste med pærer og enten baby greener eller romanosalat. Legg smuldret geitost for ekstra tekstur og frisk smak.
   

5. Fyll salaten med en terte, litt søt dressing, for eksempel en balsamico vinaigrette.
   Posjere Dine Pears
   

   1. Kjerne fire asiatiske pærer som du ville gjort et eple, kutte dem åpne og deretter trimme bort midtpartiet. Skjær pærene i kvartalene.
      

   2. Legg en halv kopp sukker og en kopp vann i en kjele og kok opp. Legg en teskje av vanilje og en kanelstang. Hvis du har dem på hånden, legge to eller tre hele stjerneanis og tre eller fire hele nellik for ekstra dybde av smak. (Hvis du ikke har hele elementer, kan du bruke en teskje kanel og en åttendedel av en teskje nellik.)
      

   3. Reduser blandingen til en småkoke og tilsett pærer . Småkoke til pærene er møre, ca 15 minutter.
      

   4. Ta ut kanelstang, stjerneanis og nellik.
      

   5. Serveres varm eller kald, alene eller som topping eller vaniljeis.