Den mest åpenbare forskjellen mellom kylling egg og anda egg er størrelse ; anden er større enn kylling egg. Skall av anden er litt tøffere å knekke. Tøffere skallet gir anden lengre holdbarhet - ca 6 uker i kjøleskapet. Inne, vil du finne at åket er større i forhold til de hvite enn det av en kylling egg. Så, hvis du er et åk lover, kunne duck egg blitt en favoritt.
Hva kan du gjøre med en Duck Egg?

Du kan gjøre noe med duck egg som du gjør med en kylling egg. Duck egg er mindre vassen enn kylling egg, så holde skuddet dem kan gjengi dem gummiaktig. Duck egg er utmerket for baking. På grunn av deres høye proteininnhold, duck egg lage kaker stige høyt og bo på den måten, mens deres høyt fettinnhold gir bakevarer en rikere smak og farge. Størrelsen forskjellen mellom duck egg og kylling egg bør tas i betraktning. Noen bakere bruker en duck egg for hver 2 kylling egg kalles for. Duck eggehviter er vanskeligere å piske enn kylling variasjon. Legge til litt syre i form av sitronsaft, vil hjelpe piske dem i form
Næringsinnhold

En and egg inneholder cirka 130 kalorier.; en ekstra stor kylling egg inneholder ca 80. Av de kaloriene i en and egg, ca 86 er fra fett, hovedsakelig enumettet fett. En duck egg inneholder 205 prosent av den daglige verdi for kolesterol, 18 prosent av den daglige verdi for protein og 15 prosent av den daglige verdi for jern; 100 gram duck egg inneholder mer av vitaminene B6, B12 og A enn samme mengde kylling egg.
Hvor befinner Duck Egg

Hvis du er så heldig å bo i nærheten av en gård som hever ender og selger ferske and egg, søket er over. Andre muligheter er å søke bønder markeder, spesialitet dagligvarebutikker eller kinesiske markeder. Det er også mange fjærfe gårder på nettet som leverer fersk and egg over hele landet. Selvfølgelig kan du alltids øke dine egne ender. De gjør stor kjæledyr, og vil gi deg de ferskeste av ferske egg.
Fertile Duck Egg

Når en and legger et fruktbare egg, er embryoet til en svært tidlig utviklingsfase, bare synlig gjennom et mikroskop. Embryoet da vil bli sovende inntil andemor samler nok egg til å sitte på kontinuerlig. Når hun begynner denne grubling fasen, fortsetter embryoet sin utvikling. Anden samlet på tidspunktet for legging, selv om fruktbar, ikke vil smake eller synes noe annerledes enn ikke-fruktbar egg. Blod flekker på åk er ikke en indikasjon på fruktbarhet.