Kan du bruke hvitløk frisk fra hagen? (6 trinn)

Hvitløk (Allium sativum) er medlem av løk familien og har eksistert i tusenvis av år, som brukes til både kulinariske og medisinske formål. Selv om den hvite pære, som modnes under jorden, er den mest attraktive delen av hvitløk anlegget, selv de bladene og solid runde stammen er spiselige. Fersk hvitløk rett fra hagen er svært ønskelig i supper, salater, kjøtt forberedelse og krydder.
Hva du trenger
Frisk hvitløk
Instruksjoner

1. Skrell papery huden fra hver hvitløk pære før nøye hakking hvitløk i små biter; legge en teskje eller mer inn simmering supper og stuinger. Hvitløk parene naturlig med supper ringer for løk eller tomater. Kylling supper nytte av små mengder hvitløk, spesielt under kalde og influensasesongen
   

2. Saut & # xE9.; hakket, hakket eller hele hvitløksfedd til bruk i asiatiske retter. Kina er den største eksportøren av hvitløk og mange kinesiske retter kombinere hvitløk i en tradisjonell saus med wokkede biter av kjøtt og grønnsaker. Saut & # xE9; hvitløk ved å sette en spiseskje sesamolje i en wok eller stekepanne og røre blandingen over middels varme til hvitløk biter blir hvite og sizzle.
   

3. Prøv å bruke en hvitløkspresse til å gjøre hakking lett. Hvis du har problemer med å holde på de små små fedd mens hakking, vil en hvitløk trykk gjør kort prosess med jobben og spare fingrene. Velg en pressekonferanse som lukker tett for å løse ut alle de hakket pære. (Se "Resources".)
   

4. Separer individuelle nellik fra hvitløk pære og la dem i deres skins. Forvarm ovnen til 300 grader Fahrenheit og linje en panne med aluminiumsfolie. Spre hvitløken på folie og stek i en time. Etter nellik kjøle seg ned, kuttet tuppen av papery huden og press den myke fedd stoffet ut til å bruke i kjøtt sauser, salatdressinger og saus.
   

5. Slice eller terninger fersk skrellet hvitløksfedd i tomatsaus som brukes til fremstilling av italienske retter. En annen kulturell favoritt, italiensk mat ofte inneholder hvitløk. Mens du kan saut & # xE9; hvitløk biter, kan du også legge dem direkte til simmering sauser. I tillegg italienske metoder for fremstilling av hvitløk blant annet legge terninger pærer direkte til rustikke brød oppskrifter, som omfatter hvitløk inn i deigen før den første prøvetrykk perioden.
   

6. Juice skrelles hvitløk pærer hvis du har en rik avling, og du & # x2019; re ute etter noen kreative måter å bruke hvitløk. En kommersiell juicer er nødvendig, og sørg for at du vasker juicer & # x2019; s komponenter like før bruk fordi selv en liten bit av oksidasjon i juicer vil slå hvitløk juice brun. Oppbevares i en tett forseglet flaske i kjøleskapet i opptil to måneder.