Hvordan Tørk Corn (7 trinn)

Når en nødvendig oppgave for vinteren overlevelse, tørking mais i moderne liv resulterer vanligvis i dekorative cobs brukes til festlige fall skjermer. Men du kan Harken tilbake til gamle dager og tørre søt mais kjerner for praktisk bruk i supper, side retter, gryteretter og cornbread. Mais tørker raskest avskåret cob og i en lav temperatur ovn. Mais kjerner varierer i størrelse og vanninnhold så tørketiden varierer, men du kan forvente minst seks timer med ovn tid
. Du trenger
Stekeplater
Instruksjoner

1. Skrell korn skall og fjerne silketråder. Skyll ørene under kaldt rennende vann.
   

2. Sett ovnen for å varme eller lavest mulig temperatur. Blanch ørene i kokende vann i fire minutter, og deretter overføre dem til en stor bolle med isvann i 4 minutter for å stoppe kokeprosessen. Drenere vannet og tilsett mer is hvis det smelter.
   

3. Skjær kjerner av cob og spre dem på et håndkle. Pat kjerner med et papirhåndkle, så la dem lufttørke i ca 30 minutter.
   

4. Spre kjerner på stekebrett i et jevnt lag. Sett brettene i ovnen og rekvisitt døra med en gryteklut.
   

5. Roter brettene hver 2 time, flytter de på toppen til bunnen og de på bunnen til toppen. Skyv skuffene og tilbake kraftig når du roterer dem til å røre kjerner.
   

6. Sjekk kornet etter ca 6 timers tørketid. Kjernene skal føle seg sprø og fast å ta på. Returnere dem til ovnen om nødvendig helt til de når dette punktet.
   

7. Ta brettene ut av ovnen og la dem avkjøles til romtemperatur. Oppbevar tørket korn i en lufttett oppbevaringsboksen for inntil 6 måneder.