Sjalottløk har en tynn, brunaktig lag av huden på sine ytre lag, i likhet med løk. Den voksende strukturen sjalottløk ligner hvitløk og vokser i nellik. Ifølge "Clueless Cook håndbok", sjalottløk kan beskrives som "mini rødløk", men er forskjellig fra løk på grunn av den rosa-lilla nyanse funnet på indre kjøttet. Smaken beskrives som en blanding mellom en søt løk og hvitløk.
Forberedelser

Selv sjalottløk vokse på en lignende måte som hvitløk, en hel pære av sjalottløk er generelt regnes som en sjalottløk, i motsetning til ett fedd hvitløk. Fjern den ytre huden med en liten kniv. Deretter fjerner roten ender ligner slicing en løk. Ved utskifting for løk i oppskrifter, bruker bare halvparten av sjalottløk.
Dish Ideer og kulturer

Sjalottløk blir ofte brukt i god fransk mat, samt Thai og indonesisk. De er ofte lagt til stuinger og buljonger og brukes i suppe oppskrifter på verdensbasis. Sjalottløk kan også brukes til å lage vinaigrette og paret spesielt godt med kylling eller fisk.
Origins

Sjalottløk stammer i Israel og de omkringliggende middelhavsområdene og ble opprinnelig kalt allium ascalonicum, men senere endret av europeere til Allium cepa.