svenskene bruker dette orange-og- mint-smak krydder i bakevarer og som et pust oppfrisker, sier mat forfatter Sandra Bowen. De bruker også kardemomme å lage en drink som heter "Svart Vinb & auml; rsgl & ouml; gg", som er malt svart-rips vin. Gjør glogg med hele kardemomme frø, kanelstenger, appelsinskall, tørkede hele ingefær og hele nellik for å gjøre krydder lettere å filtrere fra vannet og svart-rips vin, sier Stockholms universitet professor, Eva Lindstrom.

Saffron

Saffron kommer fra arr av krokus, en liten lilla, gul eller hvit flerårig blomst som blomstrer tidlig på våren, ofte presser gjennom snøen. 13. desember ferie i St. Lucia Dagen vil være blottet uten dette gule krydderet, som brukes til å lage "Lusskatter", bokstavelig oversatt som Lucy Cats, en S-formet lussekatt stiplet med rosiner. Det tar 100 000 blomster å gjøre ett pund av safran, ifølge David Perry.
Dill og Allehånde

Pickled sild ville ikke være nesten like pikant uten dill og allehånde. Pakket i en fløtesaus laget av smør, eggeplommer, sitronsaft og fløte, er sild ofte et første kurs på svenske bordet. Dill frø og bladene er både spiselige, og det er en av de få krydder som kan dyrkes i Polarsirkellandet. Det gir syltet sild en lemony tang, mens allehånde smaker som en kombinasjon av muskat, kanel og nellik, i henhold til Missouri Botanical Garden.
Ginger

"Pepparkakor" er ingefær cookies laget med smør, sukker, mais sirup, egg, bakepulver, kanel, nellik og mel, vanligvis laget med tann eller "bar cookie" mal av en cookie pressen, ifølge nettstedet Food i alle land. En annen vinter godbit, "artsoppa" eller delt ertesuppe, inneholder også ingefær.