Den løk familien brukes i de fleste av verdens kjøkkener, og bringer en særegen skarphet og sødme til rå eller kokt retter. Løk familien berømte evne til å få tårer til en kokk øyne resultater fra de samme svovelforbindelser som gir de ønskede smaker. Fersk løk er en grønnsak, ikke et krydder, men tørket løk er tilgjengelig i pulver og granulert former for bruk som et krydder.
Garlic

Hvitløk er en del av samme familie som løk, med mindre vann, mer sukker og likeledes stikkende svovelforbindelser. Som løk, formidler hvitløk en særegen savoriness til mat, og gir en allsidig bakgrunn smaken som er verdsatt i de fleste av verdens kjøkkener. Hvitløk kan dyrkes i nesten alle klima, med kaldt vær produsere en mer bitter pære. Som løk, hvitløk er dehydrert og bakken for bruk som et krydder ingrediens.
Mustards

De svovelforbindelser i sennep aktiveres når frøene er malt opp og blandet med en flytende ingrediens slik som vann eller eddik. En klype tørr sennep pulver plasseres på tungen vil virke smakløs for de første få sekunder, før det blir aktivert av spytt. På dette punktet, vil det bli veldig varmt faktisk. Kommersielle mustards minimalisere varmen i varierende grad sammen med andre smakstilsetninger. Svovelforbindelser i sennep er sterke nok til å brukes i kjemiske våpen, slik som "sennepsgass" som drepte så mange i World War I.
krydder og andre Smakstilsetninger

En rekke andre krydder og urter utlede deres smak og aroma fra svovelforbindelser, slik som pepperrot og pepperrot. Begge er del av den samme familie som sennep. Nigella frø, mye brukt i indisk og Midtøsten matlaging, har en svovelaktig smak som minner om både løk og hvitløk, med et snev av egg. Bønner er en annen familie av matvarer som er høy i svovel, og noen blir brukt som smakstilsetninger. Bukkehornkløver er en type liten bønne som er bakken som et krydder i indisk matlaging. Carob, en populær sjokolade erstatning, er også en bønne og er høy i svovelforbindelser.