Hvordan bli kvitt av Spice i munnen (4 trinn)

Krydret følelse som henger på ganen etter inntak av krydret mat resultater fra capsaicin, den kjemiske som vanligvis finnes i chili peppers og andre planter i chilipepper familien. Selv om flere metoder, nemlig forbruker meieri, stivelse eller sukker, alle angivelig lindre felling av "hot" krydret mat formidler, inneholder kun meieri kasein - et kjemikalie som binder seg til capsaicin. Kasein binder seg til capsaicin og hovedsakelig strimler det fra tungen når den passerer gjennom munnen, slik at bare et snev av spiciness på ganen
. Du trenger
1 ss. yoghurt
8 oz. kefir
8 oz. melk
en sukkerbit
Instruksjoner

1. Spis en ss. kald yoghurt, ideelt gresk stil. Yoghurt har en tykkelse som holder seg til de tunge flere øyeblikk etter inntak av det, slik at kasein lenger å binde med capsaicin og avlaste krydret sensasjon.
   

2. Drikk 8 oz. kefir. Kefir, en lett syrnet melk-baserte drink, har en konsistens som varierer mellom kremfløte og en tynn yoghurt. Det temperamentet Spiciness på ganen på samme måte som andre meieriprodukter. Kefir er ofte funnet i Midtøsten og Sør-Asia markeder, og vanligvis har flere smakstilsetninger, som mynte og frukt.
   

3. Drikk 8 oz. melk. Som andre meieriprodukter, lindrer sin kasein innhold varm følelse av krydret mat.
   

4. Hold en sukkerbit i munnen til den er oppløst. Selv om vitenskapen bak å bruke sukker for å temme en krydret munn er mangelfulle, de fleste er enige i den porøse overflaten av kuben hjelper absorbere oljen inneholder capsaicin. I Sør-Asia og Midtøsten, er det vanlig praksis å holde en sukkerbit i munnen mens du drikker varm te etter et måltid for å rense ganen.