Salt og pepper er helt uunnværlig når krydder en burger, og for purist, de er alt som er nødvendig for en smakfull Patty. Legg pepper når du vil, men aldri legge salt til din burger til siste mulige øyeblikk - salt suger ut fuktighet og løser opp proteiner, så jo lenger den sitter i kontakt med biff, jo mer det påvirker kjøttets tekstur. Den type salt som brukes er avhengig av smak: kosher salt, havsalt, fine eller grove grind, kan også røkt eller flavored salter fungere. Pepper skal nykvernet, ikke pulverisert, og kan være fra bare sorte pepperkorn eller en medley. Uansett hva annet du bruker til å smaken din burger, aldri glemme salt og pepper.
Italiensk Flair

For en burger med en italiensk smak, tilsett en blanding av tørket hvitløk, oregano, timian, basilikum og knust rosmarin. En burger laget med disse krydder går bra toppet med soltørkede tomater, frisk basilikum og hvitløk aioli.
Indian Spice

Legge indisk krydder gir deg en helt unik burger smaksopplevelse. Du kan bruke ferdiglaget karripulver eller garam masala, eller lage din egen blanding av spisskummen, koriander, gurkemeie, kardemomme, kanel, nellik, chili pulver, ingefær, sennep, bukkehornkløver og pepper. Making karri fra grunnen kan virke skremmende, men det smaker vil bli mer intense.
Cajun Heat

Cajun krydder pakke varme og smak i hver bit av en burger. Bruk en pre-laget mix, eller lage din egen ved å kombinere tørket hvitløk, løk pulver, hvitt og svart pepper, varm og søt paprika, timian og oregano. Justere varmen ved å legge mer eller mindre pepper og paprika.
Asian Fusion

Soyasaus er en smakfull tillegg til hamburger kjøtt, men det er ekstremt salt, så skjønner 't legge den for tidlig. Bland med wasabi pulver, sesamfrø og Szechuan pepper for en asiatisk-inspirert burger med et spark.
Sørvest stil

For å opprette en burger med en jordnær, krydret Latin smaken, bruke en pre-laget sørvestre stil krydderblanding. Å lage din egen, kombinere tørket hvitløk, spisskummen, koriander, paprika, oregano, cayenne og knust rød pepper. Topp denne burger med avokado og hakket koriander.
Classic

Selv om alle disse krydderblandinger er smakfull og deilig, noen ganger for mye krydder og varme kan overvelde smaken knopper. For dagene da du bare ønsker en grunnleggende burger, men ønsker litt mer smak enn bare ren biff, kombinerer knuste pepperkorn, tørket hvitløk, løk pulver og en klype paprika. Legg til kjøttet, form karbonader og rikelig dryss på salt rett før steking.