Hvordan Hakk frisk dill (3 trinn)

Stories konflikt om den tradisjonelle bruken av dill luke. Legende hevder at den norrøne brukt en blanding av dill å berolige spedbarn i slummer, mens romerne ga det til gladiatorer som en stimulerende. Dill frø gi dill pickles sin sterke unik smak, men de myke bladene på planten har en mildere smak. Dill later finne veien inn oppskrifter for chowders, dips, yoghurt og salater.
Hva du trenger
kjøkken saks
skjærebrett
Chef kniv
Instruksjoner

1. Klipp av fjærlett blader med kjøkkensaks før frøhoder dannes på dill anlegget. Skjær bladene nær stammen. Kjør blader henhold ferskvann eller stupe inn i en bolle med kaldt vann for å vaske bort skitt og rusk.
   

2. Pat dill later tørr med et rent kjøkken klut eller papirhåndkle og legges på et skjære brett. Bruk en kokk kniv for å skille de myke, myke deler av dill blader og stammer fra den tykke, stammer woody. Kast den tykke, treaktige stengler.
   

3. Legg dill på skjærebrett. Hakk dill hjelp av gode skiver ca 1/8 tommers fra hverandre. Hold kniven i en liten vinkel for å maksimere utgivelsen av smak og duft.