Hvordan tørr sommer Savory (7 trinn)

Summer salt er en årlig urt som kan brukes frisk eller tørket året rundt. I likhet med timian og oregano, sommer salte smak lett vepsebol. Det blir ofte brukt som en ingrediens i buketten garni, en urt blanding brukes til smaken aksjer, eller zaatar, en Midtøsten krydderblanding. Summer velsmakende blir ofte brukt til smaken bønne retter, grønnsaker eller egg og er noen ganger byttet ut med salvie. Det er også tradisjonelt brukt i bulgarske retter sammen med paprika og salt, og i rumenske og greske retter. Summer velsmakende vokser lett i en urtehage og kan brukes frisk, selv om du ønsker å tørke mest mulig ut av avlingen.
Hva du trenger
Paper bag
Kjøkken saks
Tanntråd
Instruksjoner

1. Bestem når plantene er bare om å blomst. Dette er den beste tiden å høste, som bladene inneholder størst mengde olje. Oljen settes til aroma og smak, men velsmakende kan sikkert høstes før eller etter blomstring.
   

2. Ved hjelp av kjøkkensaks, kuttet store grener av sommeren salte fra modne planter og riste grenene å fjerne rusk eller bugs. Det er best å kutte urter i tidlig morgen eller tidlig på kvelden og unngå varmen av middag.
   

3. Fjern eventuell død eller skader blader fra urter. Vask plukket enn grener i kaldt vann.
   

4. Legg greinene på tørkepapir og tørk grundig. Hvis urt grener forbli våte, kunne de forme, ødelegger tørket salt forsyningen.
   

5. Bind urter sammen ved hjelp av tanntråd eller streng, inkludert fire eller fem stammer i hver bunt. Knytte dem sammen på stammen slutten, der de eldste bladene er.
   

6. Pakk en papirpose løst rundt urtene til å blokkere ut lys, noe som vil føre til at smaken av urter til å avta. Poke flere ventilasjonshull i papirpose for å tillate urter tørke.
   

7. Ved hjelp av halen slutten av tanntråd eller streng, henger bunten av urter og festet papirpose opp ned for å tørt. Sjekk urter etter 1 til 2 uker og fjerne når helt tørket.