Hvordan å lage mat med kapers

kapers er små, uåpnede blomsterknopper fra caper bush, innfødt til Middelhavets kyst. Oftest syltet i eddik, kapers har en krydret og litt sur smak som kan legge en spesiell touch til mange av dine favoritt oppskrifter.
Instruksjoner

1. Skyll kapers før du bruker dem i matlaging hvis de er pakket i salt vann. Mest vanlig er kapers pakket i eddik og er klar til bruk rett fra glasset, men hvis du ikke liker eddik, prøve salt bevart variasjon.
   

2. Bland kapers i tomatsaus , slik som pizza og pasta saus. Kapers legge en frisk smak og litt går en lang vei, så tilsett 1 eller 2 ts. om gangen, og legger mer som ønsket.
   

3. Bruk kapers når matlaging dressinger, sauser og marinader for en zingy smak. For eksempel, hvite sauser, vin sauser eller dressinger eddik er ofte komplettert med tillegg av kapers. Enten topping fisk, kalkun eller annet kjøtt, kan kapers legge en unik smak som gjør matlaging one of a kind.
   

4. Pynt grønnsaker og kjøtt med en skje med kapers. Kapers kan forvandle de fleste gjennomsnittlig vegetabilske sider i en deilig godbit og gå bra med gulrøtter, gresk salat og enda artisjokk.
   

5. Legg litt preg og crunch til salater, kjøtt, pasta og mer med et lett steking kapers i olivenolje og deretter bruke dem som et pålegg for dine favoritt retter.