Samlebetegnelse for urter og krydder som forbedrer maten?

Samlebetegnelsen for urter og krydder som brukes for å forsterke smaken, aromaen og utseendet til maten er "krydder". Krydder er ofte brukt i matlaging for å legge til dybde og kompleksitet til retter, og de kan komme fra ulike plantedeler, som blader, frø, røtter og bark. Urter er vanligvis friske, bladrike planter, mens krydder vanligvis tørkes og kommer i form av hele eller malte frø, frukt eller bark. Både urter og krydder kan brukes i et bredt spekter av kulinariske bruksområder, fra salte retter til søte desserter.