Pisket krem ​​frosting er kjent for sitt lys, luftig konsistens og smak. Det er vanligvis laget av tung eller kremfløte, sukker, smakstilsetning og noen ganger en stabiliserende ingrediens som gelatin, smør eller kremost. På grunn av at hovedbestanddelen er fløte, er kjøling nødvendig for å hindre at glasuren blir for myk eller separering og dreie sure. Lagret i en forseglet, lufttett beholder i kjøleskapet, kan pisket krem ​​frosting bo bra i ca en dag. Frysing denne delikat pålegg holder den frisk mye lenger, i opptil to måneder, ifølge Still Tasty nettstedet. Tine pisket krem ​​frosting i kjøleskapet og visp det før bruk.
Butter Kind

Som navnet tilsier, er den viktigste ingrediensen i butter frosting typisk usaltet smør , som gir den en kremet ennå fast konsistens. Andre ingredienser inkluderer sukker, smakstilsetning og noen ganger krem ​​eller fett. Du kan la de fleste smørbasert glasurer sitter ved en romtemperatur på ca 65 grader Fahrenheit eller mindre i et pantry skap. Etter tre dager, flytte frosting til kjøleskapet for å forhindre svinn. Nedkjølt i en lufttett beholder, kan det vare i opptil to uker, ifølge nettstedet Wilton.com, hjem til Wilton produkter. Hvis smørkrem inneholder noen form for meieri krem ​​eller eggehvite, slik tilfellet er med marengs smørkrem frosting, alltid kjøle den for å forhindre svinn.
På kaken

Hvis du allerede har frostet kaken med pisket krem ​​frosting, må du kjøle den. På den annen side, hvis du har brukt butter frosting som ikke inneholder egg eller krem, kan du trygt la kaken i romtemperatur i opptil tre dager i et mørkt skap. I kjøleskapet, vil en kake frostet med pisket krem ​​vare i tre dager og en smørkrem-frostet kake vil vare opptil en uke. Ikke la en frostet kake for timer i varmt, fuktig vær eller direkte sollys, noe som kan smelte frosting. For best resultat, bare la kaken ut unfrosted og gjelder nylaget frosting like før når du klippe og serverer den.
Er det bortskjemt?

Hvis du ' re usikker på hvorvidt din frosting er fortsatt bra, gir det en eim og visuell inspeksjon. Ubehagelig lukt og uvanlige farger er de åpenbare tegn på svinn, men en vassen eller klumpete tekstur kan også indikere at frosting er ikke lenger brukbart eller spiselig. Smake frosting før bruk for å avgjøre om det er fortsatt god, selv om det ser OK. Kaste det hvis det smaker surt eller har utviklet en ubehagelig ettersmak.