Hvordan Layer Fondant (6 trinn)

Før en kake er dekket i fondant ising, en & quot; smule strøk & quot; av smørkrem frosting brukes på kaken, både forsegle i smuler og fungere som et lim for å binde fondant til kake. Etter dekker kaken med fondant base, kan du laget forskjellige fondant dekorasjoner på toppen. Man kan legge et bølget lag over basislaget for å gi utseendet av smeltet frosting drypper over sidene. Forskjellige størrelser av former som stjerner, striper, blader og sirkler kan også legges lagvis oppå hverandre i synkende størrelser
. Du trenger
Fondant roller
Fondant skjærende verktøy
Plastic wrap
Clean kunstnerens pensel
Fondant jevnere
Instruksjoner

1. Rull ut fondant i de ønskede fargene til ca 1/4 tommers tykke, hjelp en fondant roller.
   

2. Klipp ut alle delene du ønsker å lag, bruk av verktøy som cookie stanser for figurer, en pizza cutter for striper, eller en spesialisert fondant forming verktøysett. For eksempel kan du dekorere en patriotisk kake med en stor blå stjerne, en mindre rød stjerne på toppen av det blå stjerne, og en enda mindre hvit stjerne på toppen. Lag jule ball ornamenter med en stor sirkel aksent med bølgete striper og små sirkler arrangert i vekslende rader. Hold stykker dekket med plastfolie slik at de ikke tørker ut mens du pynte kaken.
   

3. Dypp en liten, ren pensel i rent vann og la overflødig vann å dryppe av børste. Pensle baksiden av de største fondant dekorasjon med et tynt lag av vann. Påfør akkurat nok vann til å fukte fondant og gjøre det litt gummy uten å gjøre det slimete eller forårsaker fargene til å kjøre. Hvis du ønsker å drapere basen fondant med et mindre stykke for å lage et drypp effekt, børste baksiden av det andre stykket. Hvis du bare ønsker å legge striper, pusse baksiden av stripene. Hvis du ønsker å lag figurer av synkende størrelser, for eksempel tre forskjellige størrelser stjerner, fukte baksiden av den største stjernen.
   

4. Legg den største fondant dekorasjon på plass over fondant-dekket kake. Stille opp fondant nøye før du setter den på kaken, fordi vannet på baksiden kan føre til misfarging hvis dekorasjonen er flyttet. Plasser midten av dekorasjonen først og arbeide mot kantene for å unngå overlapping luftbobler under fondant.
   

5. Gni toppen av dekorasjonen forsiktig med fingeren for å sikre at den myke baksiden fester seg til fondant på kaken. Trykk forsiktig slik at du ikke forlaget fondant. Hvis det er et veldig stort fondant lag, slik som draperinger toppen for en dryppende effekt, gni en fondant glatting verktøyet øverst for å glatte ut fondant. Dette verktøyet ligner på en klær jern, men det har en flat plastutjevningsplate.
   

6. Pensle et tynt lag med vann på baksiden av den nest største dekorasjon. Hvis du dekker kaken med tre-lags stjerner, er dette mellomstor stjerne. Stille opp fondant dekorasjon der du vil plassere den på forrige fondant laget. Sette den på plass og glatt det forsiktig med fingrene. Gjenta denne prosessen med de resterende dekorasjon lagene til slutt kake.