Hvordan lage Seashell kake dekorasjoner

En strand themed kake til enhver anledning ser mer realistisk med skjell dekorasjoner som kommer ut bemerkelsesverdig lik ekte skjell. Seashell godteri muggsopp tillate deg å oppnå den veining og farge marmorering av skjell du kan samle mens en spasertur på stranden. Skjell dekorasjoner kan gjøres med fondant eller smeltet godteri belegg, selv om prosessen er litt forskjellig for hvert medium. Gjør skjell dekorasjoner opp til et par dager før du setter sammen kaken å gi tilstrekkelig tid for innstilling og tørking, og for å spare tid på hoved kake-dekorere dag.
Hva du trenger
vannbad
Candy belegg chips
Spoon
dekorere bag
Seashell godteri mold
Fondant
Gel konditorfarge
Seashell fondant /gum paste mold
Bench skraper
Luster støv
Paintbrush
Vodka (valgfritt)
godteri belegg Hells

1. Smelt den dominerende farge godteri belegg chips i et vannbad til blandingen er jevn. Fjern smeltet godteri belegg fra varmen.
   

2. Hakk sekundære farge godteri belegg chips i små biter. Mengden av chips avhenger av hvor mye av den fargen du ønsker å vise gjennom - vanligvis ca 12 chips av sekundærfarge for moderat marbleizing av en standard 12-ounce pose med godteri belegg chips i den dominerende fargen. For å gjøre hvite skjell med minimal streaking av brun farge, for eksempel prøve en 12-unse bag av hvit sjokolade godteri belegg og seks til åtte sjokolade belegg chips. For oransje skjell med moderat hvite marmorering, bruker 12 hvite sjokolade belegg chips for en 12-unse pose med oransje godteri belegg.
   

3. Brett sekundære farge chips inn i hoved smeltet godteri belegg, men ikke røre det hele tatt. Tillate ca 5 minutter for hakket godteri å smelte; deretter rør forsiktig og minimalt til marbleize den dominerende farge uten helt å blande de to fargene.
   

4. Scoop marbleized godteri belegg i en dekorere bag. Skjær tuppen av posen for å gjøre en 1/4-tommers åpning.
   

5. Klem godteri belegg inn i skjell godteri muggsopp, fylle hver mold helt. Gjenta dette med en annen skuff hvis du gjør tredimensjonale skjell.
   

6. Løft skjell mold skuffen ca 6 inches av arbeidsflaten og slipp den. Gjenta to eller tre ganger for å fjerne eventuelle luftbobler i godteri belegg slik at det fyller formene uten luftlommer.
   

7. Plasser skuffen i kjøleskapet eller la den på disken før godteri er helt hardt.
   

8. Vri godteri mold skuffen forsiktig til pop skjell dekorasjoner ut av formene. Denne handlingen er lik kronglete en is skuffen for å fjerne isbiter. Alternativt, snu formen skuffen opp ned og trykk ned på hver mold å sprette ut av skjell. For tredimensjonale skjell dekorasjoner, justerer de tilsvarende skallet stykker fra de to skuffene, og trykk de flate sidene sammen. Hvis varmen fra fingertuppene ikke myke opp godteri nok til å smelte sammen de to delene, la dem i romtemperatur i noen minutter og prøv igjen. Hvis dette fortsatt ikke virker, trykker du på en av bitene mot siden av et glass fylt med varmt vann for å smelte overflaten litt.
   Fondant Hells
   

   1. Tint fondant 02:58 ulike koordinerende farger med gel konditorfarge. Du kan prøve hvit, tan og brun eller hvit, oransje og rosa. Bruke ekte skjell for fargeinspirasjon. Tilsett en dråpe konditorfarge med en tannpirker, og kna fondant til fargen er grundig innarbeidet.
      

   2. Kna de to eller tre biter av farget fondant sammen for å skape en marmorert effekt. Ikke kna for mye, eller du vil blande farger uten mye marmorering.
      

   3. Trykk fondant godt inn Seashell formene. Trykk ned med fingrene over hver hele mold å sørge for at fondant fyller hele rommet. Du kan bruke en spesiell fondant og tannkjøtt lime skjell mold, hvis ønskelig, men et skjell godteri mold fungerer også godt.
      

   4. Dra en benk skraper verktøy over toppen av formen skuffen for å skrape av overflødig fondant så dekorasjoner har helt flat rygg.
      

   5. Pop fondant skjell dekorasjoner ut av skuffen. La dem ut avdekket ved romtemperatur for å sette og tørr. Oppbevares i en lufttett beholder når overflaten er helt tørr.
      

   6. Pensle hvert ferdige skjell med glans støv slik at de glitrer på en måte som ligner på sand glitrende på en ekte skjell. Luster støv kan brukes tørr, men prøv vodka teknikk hvis du vil ha en tynn, jevnt lag. Bland glans støv med noen dråper vodka eller klar korn alkohol for å skape en våt maling. Smør fondant skjell med glans støv maling. Alkoholen fordamper raskt, forlater glans støv på fondant.