Jo større bit av kaken, jo større kakefatet du bør bruke. Den ekstra størrelsen gjør at du kan ordne skiver og vise frem garnityr til god effekt. Plain platene er ideelt hvis du har mange garnityr, som mønstre ville skape for mye visuell spenning. Plasser smale skiver av kaken flat på tallerkenen for å hindre tipping. Den smalere stykket er, jo lettere er det faller over. For noe mer avansert, stable tynne skiver av kaken i forskjellige vinkler skaper et tårn - en vertikal stabel - skiver. Dette er best for fastere kaker, for eksempel honningkake. Plasser biter av frukt eller pisket krem ​​mellom skiver som en del av garnityr.
Skjæring og plating

For å sikre rene kutt og selv skiver, markere alle skivene på kaken overflate før du skjærer. Bruk en skarp kniv eller et langt stykke av floss å skjære skiver. I begge tilfeller, tørk av overflødig smuler eller ising etter hver skive, slik at du ikke rotet opp kaken utseende. Flytt forsiktig hver skive én om gangen, ved hjelp av fingrene eller en servering gaffel sammen med en kake server for å sikre at skivene ikke tips eller brekke. For en mer dramatisk look, plasserer kakestykke off-center på plate, bruker garnityr som jordbær skiver for å fylle den ekstra plassen.