Hvordan lager du sjokoladekake?

Ingredienser:

- 1¾ kopper universalmel

- 3/4 kopp usøtet kakaopulver

- 1½ ts bakepulver

- 1½ ts natron

- 1 ts salt

- 2 kopper hvitt sukker

- ½ kopp brunt sukker

- ½ kopp vegetabilsk olje

- 2 egg

- 1 eggeplomme

- 2 ts vaniljeekstrakt

- 1 kopp varmt vann

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 350 °F (175 °C). Smør og mel to 9-tommers runde kakeformer.

2. I en middels bolle, visp sammen mel, kakaopulver, bakepulver, natron og salt.

3. I bollen til en stativmikser utstyrt med padletilbehøret, pisk sammen hvitt sukker og brunt sukker til det er lett og luftig. Tilsett vegetabilsk olje og pisk til det er blandet. Tilsett eggene og eggeplommen ett om gangen, pisk godt etter hver tilsetning. Rør inn vaniljen.

4. Legg vekselvis de tørre ingrediensene og det varme vannet til de våte ingrediensene, begynn og slutt med de tørre ingrediensene. Bland til akkurat blandet. Ikke bland for mye.

5. Fordel røren jevnt mellom de tilberedte kakeformene og stek i den forvarmede ovnen i 25-30 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.

6. La kakene avkjøles helt i formene før frosting og pynt.

Du kan froste kakene med din favorittsjokoladefrosting eller pisket krem ​​og dekorere med strø, sjokoladespon eller frisk frukt. Nyt din hjemmelagde sjokoladekake!