Hva er oppskriften på en kirsebærkake?

Ingredienser:

* 1 kopp (2 pinner) usaltet smør, ved romtemperatur

* 1 3/4 kopper granulert sukker

* 3 store egg

* 2 ts vaniljeekstrakt

* 2 1/4 kopper allsidig mel

* 3/4 ​​ts bakepulver

* 1/2 ts salt

* 1 kopp rømme

* 1 kopp friske kirsebær, uthulet og halvert

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Smør og mel en 9x5 tommers brødform.

2. I en stor bolle fløter du sammen smør og sukker til det er lett og luftig. Pisk inn eggene ett om gangen, og rør deretter inn vaniljen.

3. I en separat bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt. Tilsett de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene vekselvis med rømme, begynn og avslutt med de tørre ingrediensene. Rør inn kirsebærene.

4. Hell røren i den tilberedte brødformen og stek i 50-60 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.

5. La kaken avkjøles i formen i 10 minutter før den vender ut på rist for å avkjøles helt.

Tips:

* For å lage en glasur til kaken, kombiner 1 kopp melis med 2-3 ss melk. Rør til den er jevn og ringle over den avkjølte kaken.

* For en fyldigere kake, bruk 1 1/2 kopp smør i stedet for 1 kopp.

* Har du ikke ferske kirsebær kan du bruke frosne kirsebær som er tint og drenert.

* Denne kaken er også deilig med annen frukt, som blåbær, bringebær eller jordbær.