Er oppvarming en kjemisk forandring?

Å varme opp en kake er en fysisk forandring. En fysisk endring er en endring i formen eller utseendet til et stoff uten endring i dets kjemiske sammensetning. Når en kake varmes opp, smelter sukkeret og proteinene koagulerer, noe som får kaken til å heve og brune. Disse endringene er alle fysiske endringer fordi den kjemiske sammensetningen av kaken ikke endres.