Hvordan lage Almond Paste

mandelmasse er et stoff laget av malte mandler og sukker, og brukes i mange forskjellige bakevarer inkludert kjeks og muffins - du kan også bruke den i pannekaker. Mandelmassen er noen ganger referert til som marsipan, selv om disse to matvarene er ikke helt like. Marsipan er en slags mandelmasse som er smidig og kan brukes til å lage godteri og intrikate mønstre å dekorere kaker. Almond lim for hjemmet kokk er ikke vanskelig å lage.
Hva du trenger Cookie ark
1 1/3 kopp slivered mandler
Food prosessor
1 1/3 kopp melis
2 til 3 ss. vann
& # XBD; ts. mandel ekstrakt
plastfolie
Instruksjoner

1. Toast 1 1/3 slivered mandler i ovn ved 300 grader C i 5 til 10 minutter. Du kan bruke hele mandler, men sørg for at skinnene er fjernet. Ta nøttene ut av ovnen før de har en sjanse til brunt, og la dem avkjøles i noen minutter.
   

2. Ha mandlene i en food prosessor og puls før bakken fint. Du kan bruke en blender hvis du ikke har en food prosessor.
   

3. Legg til to kopper konditori (pulverisert) sukker og 2 ss. av vann til maten prosessor. Prosessen til mandler og sukker danne en lime. Hvis blandingen er smuldrete og kommer ikke sammen lett, legge til en annen spiseskje vann
   

4. Intensivere mandelmassen smaken ved å legge til & # XBD.; ts. av mandel ekstrakt. Denne ingrediensen er valgfritt.
   

5. Ta mandelmasse ut av food prosessor og rull den til en ball eller logg med hendene. Pakk i plast og oppbevar i kjøleskap.