Hvor finner du en oppskrift på kandiserte yams?

Ingredienser:

* 3-4 pund yams, skrelt og kuttet i 1-tommers biter

* 1 kopp pakket brunt sukker

* ½ kopp granulert sukker

* ¼ teskje malt kanel

* ⅛ teskje malt muskatnøtt

* 1 ss vaniljeekstrakt

* 2 ss usaltet smør, smeltet

* ¼ teskje salt

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 400°F (200°C).

2. I en stor bolle kombinerer du yams, brunt sukker, perlesukker, kanel, muskat, vaniljeekstrakt, smeltet smør og salt. Kast til belegg.

3. Fordel yamsene i et enkelt lag på en bakepapirkledd stekeplate.

4. Stek i forvarmet ovn i 20-25 minutter, eller til yamene er mør og karamellisert.

5. Server varm eller i romtemperatur.