Kan tint hamburger legges i feezer?

Det anbefales ikke å fryse tint hamburger. Frysing og tining av kjøtt kan kompromittere kvaliteten og sikkerheten. Når kjøtt fryses, dannes det iskrystaller i cellene, noe som får cellestrukturen til å brytes ned og kjøttet mister sin naturlige juice og smak. Når kjøttet tines, frigjøres disse væskene, og skaper et miljø som bidrar til bakterievekst. I tillegg kan frysing og tining føre til at kjøtt blir seigt og tørt.

Hvis du har tint hamburger som du ikke har tenkt å tilberede umiddelbart, er det best å oppbevare den i kjøleskapet i ikke mer enn to dager. Du kan også tilberede hamburgeren og fryse det tilberedte produktet for senere bruk. Kokt kjøttdeig kan oppbevares i fryseren i opptil tre måneder.