Hvordan Fold i Cream Cheese for Baking

Det er alt i håndleddet: Det er hva det ser ut når du ser profesjonelle kokker kaste en luftig concoction inn i en allerede blandet blanding av ingredienser. Imidlertid er den blandeteknikk mindre komplisert enn det ser ut. Når du bretter pisket eller terninger kremost inn andre ingredienser, du lar de rike ingrediens til lett spre seg gjennom ferdige retten uten å bli altfor tett eller bryte opp. Generelt, vil du kaste kremost inn tyngre ingredienser eller de av lik vekt
. Du trenger
Blanding boller
slikkepott
Instruksjoner

1. Klargjør kremost etter oppskriften. Dette vil typisk innebære pisking myknet, romtemperert kremost med sukker og smakstilsetninger til den når en fluffy konsistens. Alternativt må du kanskje kube en murstein av kremost i små biter.
   

2. Bland de andre ingrediensene der du skal blande kremost. Bruk en stor nok til blandebollen for å tillate tilsetning av kremost og bevege seg fritt en spatel.
   

3. skjeen kremost blandingen forsiktig på overflaten av den andre blandingen.
   

4. Dypp slikkepott til blandingen ved siden av bollen lengst fra deg, og dra deretter spatel over bunnen av bollen og opp den siden som er nærmest deg.
   

5. Flytt spatel lett over overflaten av blandingen. Du skal nå se kremost blandingen beveger seg mot bunnen av bollen og tyngre ingredienser som skånsomt brakt til overflaten.
   

6. Drei bollen av en en kvart omdreining.
   

7. Gjenta prosessen med å dra spatel ned på siden av bollen lengst fra deg, over bunnen og opp på siden nærmest deg og flytte den over overflaten. Fortsett å vri bollen en firedel svinger med hver repetisjon.
   

8. Stopp folding når ingrediensene er lett blandet, men ikke altfor blandet eller deflatert.
   

9. Fullfør forberedelse kalles for i oppskriften og bake.