Hvordan tar du sødmen ut av bakte bønner?

- Skyll bønnene før tilberedning. Dette kan fjerne noe av sukkeret og stivelsen fra bønnene, noe som vil bidra til å redusere sødmen.

- Legg til litt surhet. Dette kan bidra til å balansere ut søtheten til bønnene. Noen gode alternativer inkluderer å tilsette eddik, sitronsaft eller tomatsaus.

- Bruk bønner med lite sukker. Noen merker av bakte bønner er lavere i sukker enn andre. Hvis du ser etter et mindre søtt alternativ, sørg for å sjekke etiketten før du kjøper.

- Tilsett litt salt. Salt kan bidra til å balansere søtheten til bønnene. Vær imidlertid forsiktig så du ikke tilsetter for mye salt, da dette kan gjøre at bønnene smaker bittert.

- Bruk tørkede bønner i stedet for bønner på boks. Tørkede bønner er mindre bearbeidede og inneholder generelt mindre sukker enn hermetiske bønner.

- Kok bønnene over lengre tid. Dette vil bidra til å redusere søtheten til bønnene ved å bryte ned sukkerene.