For å oppnå den perfekte vri, først kuttet av den ene enden av kalk og deretter plassere den på et skjærebrett, kutt siden ned, slik at du har en stabil base. Med en skarp kniv, forsiktig skjære av en tynn, oval-formet vri som er omtrent 3/4 tommers av 1 1/2 inches lang, flytte bladet i en ytre retning bort fra deg selv. Gjør din kutt grunne, som du ikke ønsker å kutte for dypt ned i bitter marg. Vri forsiktig skallet over cocktail å frigi sine essensielle oljer og slipp det i drikke. Serveres vendinger med en tørr martini eller en Manhattan.
Cocktails med en Flaming Twist

Når du har mestret vri, prøve å legge litt varme. Flaming ferdige vri før du legger den til din cocktail gjør ikke bare for en imponerende presentasjon, men legger nye dimensjoner av smaken. Tenn en fyrstikk og holde den i én hånd. Hold vri ved siden med skinnsiden ned mellom tommel og pekefinger over en drink, være forsiktig med å presse vri. Hold kampen under vri og knipse vri kraftig for å frigjøre oljene gjennom flammen og i drikke. Hold vri minst 4 inches over drink for å unngå å få en røykfylt film på glasset fra flammen.
Spektakulær Spiral

Før du begynner slicing, sørg at du velger de ferskeste og fasteste lime tilgjengelig. Begynnelsen på toppen av kalk, sakte og forsiktig klippe en lang, sammenhengende stripe med en liten kniv, sirkle utover rundt kalk. For en lengre spiral, holde kutte rundt lime til du kommer til bunnen, eller stoppe halvveis for en kortere. Spiraler kan også være tykk eller tynn, avhengig av dine personlige preferanser. Ta den ferdige spiral og ordne det inne et cocktailglass med en ende drapert over kanten. Spiralen er en garnityr som ikke får brukt så ofte, men de gir cocktails en glamorøs presentasjon.
Pynt Tips og triks

Når du kjøper limes, velge de som har attraktive, plettfritt rinds for beste presentasjon. Se etter friske limes som er fast å ta på. Kjøpe økologiske limes som de ikke inneholder sprøytemidler. Hvis organiske limes er ikke tilgjengelig, sørg for å vaske grundig før bruk. Limes oksydere raskt når kuttet, og den resulterende brune kanter gjør dem uegnet for garnityr etter en dag. Oksiderte limes kan Juiced eller rotete i cocktails.