1 stort stykke fersk ingefær
4 kopper vann
1 til 2 spiseskjeer honning eller annet søtningsmiddel, etter smak
bilder beskrivelser

Skjær 12 til 15 skiver, ca 1/8 tommers tykke, fra ingefær.

Hell 4 kopper vann i en kasserolle, og tilsett ingefær.

Simmer ingefær briskly i 25 til 30 minutter, til væsken er redusert til ca 3 kopper og lukter sterkt av ingefær.

Rør i honning eller et alternativ søtningsmiddel, for å smake.

Sil de faste stoffer fra ingefær te. Drikk den umiddelbart, mens den er varm, eller chill det og oppvarmer det for senere forbruk.
Tema og Variasjoner

Ingefær har en bemerkelsesverdig affinitet for sitrusfrukter. Legg en spiseskje hver av sitronsaft og sitronskall - eller frossen appelsinjuice konsentrat og appelsinskall - for en lysere, livligere te

Alternativt kan du bruke kaldt ingefær te som en del av eller hele væske når du. utgjør en gruppe med lemonade eller appelsinjuice.

Ingefær te er koffein-fri, men den spiller pent med vanlig te i tillegg hvis du trenger noe litt mer stimulerende. Bare legg en eller to poser eller spiseskjeer med din favoritt svart te til kjele, for de siste 5 til 8 minutter av infusjonstiden.

Enten er vanlig eller svart-te økende versjon av ingefær te gjør en utmerket base for chai. Legg alle kombinasjoner av kanelstenger, knust kardemomme, stjerneanis - eller andre krydder som appellerer til deg - til kasserolle. Tilsett melk eller fordampet melk til ferdig te og kok den til en skum, eller sil te i krus og legge skummende steamet melk.
Mer enn Flavor

Ingefær te er mer enn bare en hyggelig drikke. Det er naturlig flinke til å rydde en tett hode, hvis du er utsatt for allergi eller bihulebetennelse. Det er også ganske effektiv på å hjelpe avgjøre en kvalm mage når du er kvalm, men ikke nødvendigvis ønsker å ta medisiner. Hvis du allerede er på medisiner for å senke blodsukker eller antikoagulantia å tynne blodet ditt, bør du spise ingefær - vel, varsomt - fordi det kan foredle deres effekter
.