Hvordan lage Diabetic Brød

Diabetikere trenger et sunt og balansert kosthold og trenger også å administrere sine blodsukkeret. Det betyr at karbohydrater forbrukes bør være mest komplekse karbohydrater i stedet for enkle seg. Med andre ord bør karbohydratene være hele korn og grønnsaker, ikke bleket mel og sukker. Denne frokosten brød er mer enn bare brød. Det er solid nok til å være et måltid.
Hva du trenger
1/4 lb Canadian bacon
3 paprika, forskjellige farger
1/2 kopp søt gul løk
1 ts . olivenolje
1 ss. frisk timian
1 ss. frisk salvie
1 ss. frisk estragon
1/2 kopp fersk persille
1/2 ts. salt
en kopp mais, fersk eller frossen
1 kopp hvetemel
1 kopp hele hvetemel
1 ss. bakepulver
1 ts. natron
Knip cayenne
3/4 kopp lettmelk
1 egg
1/4 kopp parmesan ost
Instruksjoner

1. Trim fettet fra Canadian bacon og terninger det fint. Fjern stilk og frø fra paprika, skyll og terninger dem. Finhakk løken.
   

2. Stek bacon i en stor stekepanne i ca 5 minutter, eller til lett brunet. Bland i paprika, løk og olivenolje, og stek i 7 minutter, eller til løken er myk.
   

3. Hakk timian, salvie, estragon og persille. Legg til skillet. Tilsett salt og mais. Rør til blandet, og deretter sette skillet side.
   

4. Sikt mel, hele hvetemel, bakepulver, natron og klype cayenne. Visp melk og egg i sakte til like blandet. Brett i grønnsakene og bacon.
   

5. Spray en 8-by-11-tommers, 2-liter bakervarer panorere med matlaging spray, eller tørk den med olivenolje. Spre deigen fra trinn 4 i pannen.
   

6. Stek i 15 minutter ved 375 grader. Ta ut og dryss fersk revet parmesan ost, deretter tilbake til ovnen i ytterligere 20 til 25 minutter, eller til en tannpirker fast i brødet er ren.
   

7. Ta kjelen fra ovnen og legg på en wire rack avkjøles i 10 til 15 minutter. Fjern brødet fra pan, skjære den i midten, og skåret i 1/4-tommers skiver. Serveres varm.