Hvordan erstatte smør med rapsolje

Trans fett er dårlig for vår helse, øker risikoen for å utvikle hjertesykdom. Skifte smør med rapsolje er et smartere valg når det kommer til din helse. Rapsolje kan erstatte smør i mange bakervarer oppskrifter og sauterte retter, og kan redusere en måltidets fettinnhold med opptil 25 prosent. Erstatte rapsolje for smør er også et utmerket alternativ for de som er på en lav-mettet fett diett som ønsker å tilpasse sine favorittoppskrifter
. Du trenger
Rapsolje
Måle cup

Instruksjoner

1. Substitute 3/4 kopp rapsolje for hver kopp smør nødvendig. Dersom oppskriften krever 3/4 kopp smør, erstatte med 2/3 kopp rapsolje; for 1/2 kopp smør, erstatte med 1/3 kopp rapsolje. Substitute 1/4 kopp smør med 3 ss. av rapsolje.
   

2. Øk mengden av egg med 25 prosent når de erstatter rapsolje for smør.
   

3. Bruk halvparten smør og halvparten rapsolje etter oppskrifter som er avhengige av kremet fett for lufting, for eksempel cookies, kaker og noen kaker. De to delene av smør og rapsolje bør tilsvare en del smør oppskriften krever.