Hvordan lage Low Fat Caribbean søtpotet og Bean Stew

En av utfordringene med å prøve å gå ned i vekt er å finne mat som er sunn, lite fett og fortsatt smaker godt. Caribbean søtpotet og Bean Stew er deilig, fylling og kan gjøres som en vegetarianer eller kjøttrett.
Hva du trenger
to medium søtpoteter
2 kopper grønne bønner
1 kan (15 oz) svarte bønner, skylt og drenert
1 kan (14 ½ oz.) vegetabilsk både
1 liten løk
2 ts Karibien eller Jamaicanske jerk krydder
½ ts tørket timian
¼ ts salt
¼ ts malt kanel
2 kyllingbryst
Instruksjoner

1. Forbered grønnsakene. Skrell og skjær den søte poteter i en tommers biter. Skjær den grønne bønner i biter størrelse biter. Skjær løken.
   

2. Forbered kjøttet hvis du gjør kjøttet versjon. Vask kyllingbrystene og skjær dem i biter størrelse biter.
   

3. Kombiner alt i sakte komfyr. Legg grønnsakene først, deretter kjøttet, deretter krydder. Dekk til og stek i lav for 5 til 6 timer. Test for å sørge for at kjøttet er ferdig og grønnsakene er møre.
   

4. Den oppskriften gir 4 sjenerøse porsjoner. Når du er ferdig, skje i en bolle og nyte. Hvis du er på Weight Watchers oppskriften er 3 poeng per porsjon for meatless og 6 poeng per porsjon med kylling.