Hvordan forberede en deilig hjemmelaget Fish Head Soup

Neste gang du forbereder et fiskemåltid, kan det være lurt å spare deler som hodet. Noen av bitene vanligvis kassert kan være svært nyttig for fremstilling av supper. Fiskesuppe oppskrifter varierer sterkt fra region til
region. Du trenger
to gryter
Dørslag eller sil
Fish hode
Salvage fiske deler
Water
½ kopp ris
4 poteter
3 stilker av selleri
3 gulrøtter
Persille (valgfritt)
Salt (valgfritt)
lime (valgfritt)
Instruksjoner

1. Skyll, skala og filetere fisk. Fjern og kast eventuelle guts og uønskede avfalls deler fra den indre delen av fisken. Mesteparten av filetert kjøtt kan brukes til andre oppskrifter som ceviche.
   

2. Legg fisken hodet og andre bergings deler til en pott med 4 kopper vann og la det koke i 20 minutter over et lav varme.
   

3. Sil fisk kjøttkraft inn i en annen ren koppen ved å bruke et dørslag. Kast fiske deler, og etterlot en fisk-fri buljong i den andre potten.
   

4. Legg skiver poteter, gulrøtter, selleri, tomater, persille og salt i suppen og kok på lav for 10 minutter
   

5. Legg risen til blandingen og stek i 12 til 15 minutter på svak varme omgivelser. La suppen avkjøles før servering med noen skiver av lime.