Hvordan lage Tyrkia Jerky i en dehydrator

Har barna dine som jerky som en snack etter skolen? Eller tar du den med deg når du går backpacking? Jerky er en praktisk, høy-protein snack å ha på hånden hele tiden.
Hvis du ikke liker beef jerky eller prøver å kutte ned på rødt kjøtt, kan du lage velsmakende kalkun jerky i dehydrator.
hva du trenger
Mat dehydrator
£ 3 kalkunbryst (for å gjøre om £ 1 av jerky)
2/3 kopp Worcestershire saus
2/3 kopp soyasaus
1 ts sort pepper
1 ts hvitløkspulver
1 ts løkpulver
stor bolle med lokk (eller glidelås poser)
Making Tyrkia Jerky

1. Fjern skinn, ben og alt synlig fett fra kalkun.
   

2. Skjær kalkun ca 1/8-tommers tykke med korn av kjøttet.
   

3. Mix Worcestershire saus, soyasaus og krydder i en stor bolle eller glidelås bag.
   

4. Legg kjøttet og bland godt.
   

5. La det marinere i fire til seks timer eller over natten i kjøleskapet. Bland kjøttet og marinaden fra tid til annen for å sørge for at kjøttet blir godt marinert.
   

6. Tøm kjøtt godt, og klapp den tørr. Du vil den skal være så tørr som mulig når den går inn i dehydrator.
   

7. Legg kjøttet på dehydrator stativer i et enkelt lag, etter produsentens anvisninger.
   
   

8. Dehydrate for tiden anbefalt i produsentens instruksjoner. Hvis du har mistet instruksjonene, kan du være i stand til å finne dem på nettet. Den jerky er gjort når det er fast og tørr. Det bør ikke være svampete. Hvis det er sprøtt og brekker lett, er det overdrevet.