Temaer for linsesuppe kjøre gamut fra hjemmekoselig amerikansk fare med en skinke hock, tomatjuice, laurbærblad, timian og oregano, til krydret spansk og italiensk versjoner med svinekjøtt eller biff pølse og masse hvitløk, persille, fennikel og rosmarin. Smaker som fungerer godt med linser inkluderer bacon og enten cayenne eller sennep for røykfylte og varme linser; spisskummen å forbedre jordnære smaker av linser; og en skvett eddik å legge lysstyrken til din tallerken.
Svært erfaren Salater

Velg salater som er avhengige av linsene som de primært ingredienser, med urter som mynte, persille eller hakkede oliven lagt for krydder. Eller velge salater med andre flavorful ingredienser som fungerer som krydder for linsene, for eksempel stekt tomater eller aubergine, som vil meld inn linsene og gi dem mer smak. Sesong salater med syrlig vinaigrettes med mer eddik eller sitronsaft enn normalt for å lyse smaken av linser. Vineddik, gressløk, koriander og sjalottløk alle har smaker som paret godt med linse salater.
Indiske Dal

Hvis du bruker linser for å gjøre dal, en indisk rett laget med pureed linser eller gule erter, bruke indisk-inspirert krydder som koriander, spisskummen og gurkemeie; spisskummen, chilipulver og gurkemeie; eller koriander, fennikel frø, spisskummen og gurkemeie. Andre krydder kan omfatte tamarind paste, hvitløk, limesaft og mynte, med urter som koriander eller karri blader lagt til krydder samt farge.
Bilder Classic linse retter

Få smaken inspirasjon fra klassiske linse retter. Linser med en vinaigrette laget av rødvinseddik eller sitronsaft og Dijon sennep tjene som en seng for posjert eller grillet laks i high-end restauranter, med estragon noen ganger lagt for ekstra smak. Homey linse brød, en vegetarisk erstatning for kjøttpudding, bruker salvie, timian og eple cider i matlaging væske, med persille og paprika lagt til som krydder ingrediensene i brødet selv.