Først glem ikke nødvendigheter som trengs for å lage en flamme-stekte wiener fullført. Leverer en rekke boller inkludert hvite og hele hvete, sesamfrø og bakeri boller å tilfredsstille en rekke ulike smaker. I tillegg til den tradisjonelle dill og søt pickle relish, blande opp en hjemmelaget sørvestre korn velsmak bruker forvellet mais kjerner; finhakket tomater og paprika; og sukker, salt, olje og eddik etter smak.

Andre sauser og påfyll å levere:

Strøm en folkemengde økonomisk med tradisjonelle og fylling bakte bønner og potetretter. Prøv å blande opp disse klassiske sider ved hjelp av svarte bønner i stedet for tradisjonelle pinto eller kidneybønner, eller bland de tre sammen. Hakk paprika fint og bland inn bønner og kutte ned på mengden av sukker i oppskriften. Legg en bit en spisskummen og chili pulver, og gi bønnene en Southwest teft. Mos poteter med grønnsaksbuljong og stekt hvitløk i stedet for fløte og smør til lavere kalorier og legge til smaken.

Ifølge US Food and Drug Administration, varme siden retter som disse må holdes varm, på mer enn 140 grader Fahrenheit, før du er klar til å tjene. Hvis det ikke er strøm eller tilgang til plass på en oppvarmet grill over flammene for å holde disse rettene varm inntil tid til å tjene, pakke dem i en isolert bærer og har tenkt å tjene dem innen 2 timer. Kast eventuelle rester ikke spises innen den tid hvis de ikke kan overføres til et kjøleskap med en gang.
Topp bakte bønner med litt pepper ufordringen for ekstra knase.
Kalde Sides

Hold kalde siden retter som potetsalat og coleslaw kaldt ved å lagre dem i en isolert kjøligere over en solid isblokk til den er klar til å tjene. Redusere noen av de mattrygghet fra en tradisjonell majones-baserte salat ved å endre dressing. Kle en potetsalat i en klassisk vinaigrette og hoppe over eggene. Legg til andre terninger grønnsaker som selleri, agurk, løk og paprika i stedet. En søt og krydret slaw, inkludert finhakket ananas og jalapeños, unngår fallgrubene en kremet dressing. Vurdere kreative salater, for eksempel dilled agurker; tomat bruschetta salat; og quinoa salat med mais og svarte bønner, for å unngå å duplisere den gamle favoritter på banen i.
Hold kremet favoritter som makaroni salat kald før like før servering.
Ta ut S'more

På slutten av en wiener steke, både barn og voksne nyte tradisjon for roasting marshmallows. Betjene disse stekt marshmallows ved å knuse dem inn i en graham cracker sandwich med sjokoladestykker for å lage den klassiske s'more. Gjort riktig, smelter varm marshmallow sjokolade, og skaper en gooey concoction. For grownup wiener steker, lage mer avanserte varianter av denne favoritt ved å bringe en flavored sjokolade bar krydret med chili pulver eller virvles med mørke frukter. Lage hjemmelaget flavored marshmallows og bake en gruppe med kanel graham crackers for dine foodie venner. Vask hot dog matlaging spyd grundig med oppvaskmiddel og vann før du bruker dem til å steke marshmallows å unngå krysskontaminering av bakterier fra kjøttet.
Tradisjonelle s'mores cap en vellykket wiener steke.