Hvordan sy sammen en Tyrkia etter stuffing It (9 trinn)

Når du har fullført rotete jobb med stuffing en kalkun, er du overfor dilemmaet om hvordan å holde alt fyllet i fuglen. Svaret er trussing, sy opp av hulrommet av kalkun. Av flere metoder for trussing, involvere alle binde den opp med hyssing for å danne en kompakt pakke som kokker mer jevnt. Med praksis, kan du ha kalkun bundet opp på kort tid og alle deilig stuffing sikret.
Hva du trenger
Fjærkre spydene
String
Scissors
sy hulrommet

1. Sett kalkunen på disken med åpningen til utstoppa brysthulen mot deg. Finn klaffen på huden som en gang omsluttet kalkun hals. Brett dette ned over åpningen og stuffing.
   

2. Pierce huden på høyre side av denne klaff med den skarpe poenget med en metallspyd. Skyv spyd over og inn i klaffen. Tre spyd tilbake ut av klaff og gjennom huden på venstre side av dask. Plasser spyd slik at du har den ene enden av spyd som stikker ut på hver side av kalkun.
   

3. Gjenta med andre spyd, plassert en tomme under den første spyd. Legg en tredje spyd om nødvendig, en tomme under den andre.
   

4. Klipp et stykke kjøkken hyssing to fot lang. Lå garn med sentrum over midten av toppen spyd. Ta endene av hyssing under endene på toppen spyd.
   

5. Kryss strengen over toppen av den andre spyd og bringe endene rundt og under endene av andre spyd. Kryss endene igjen og snøre under endene av det tredje spyd. Ta endene sammen en siste gang og knyt en knute. Klippe det overskytende strengen.
   Trussing Bird
   

   1. Sett fylt kalkun på en ren benkeplate, brystsiden opp. Ta tak i vingene på andre leddene - albuen - og brette vingene under fugl
      

   2. Klipp et stykke ren bomull streng eller matlaging hyssing ca 4 fot lang.. Plasser midten av strengen under den korte stubben av kalkun hale.
      

   3. Kryss strengen over toppen av halen og pakk endene av strengen rundt endene av trommestikker. Kryss streng igjen og stram slik at trommestikker krysse. Dette vil bidra til å holde stuffing i fuglen. Vikle strengen over lårene, binde dem fast til den siden av fuglekroppen.
      

   4. Slå fuglen over, bryst ned. Finn endene av strengen og kjøre dem under den første felles av de foldet tilbake vingene. Brett klaffen av huden ned over halsen på fuglen. Kryss endene av strengen, og knytte en sikker knute for å holde halsen klaffen på plass. Klipp av overflødig streng, men la et par inches på hver side for å gjøre det enklere å finne strengen når fuglen i bakt.