Hvordan lage Kyllingvinger med Koke First (5 trinn)

Ingen liker en soggy kylling ving. Enten du liker dem mild eller ekstra krydret, en del av det som gjør kyllingvinger slik en populær forrett og fingermat er deres crunchy, sveisen utvendig. Hvis du ønsker å forkorte steketiden og hoppe over frityrkokeren, kokende vingene før du koker dem reduserer koketiden samtidig som man sikrer sprø resultater. Prosessen, kjent som parboiling, bidrar delvis koker kyllingen og gjengi noe av fettet, slik at du kan lage en sprø, lavere fettkyllingvinge som er sikker på å glede din gane
. Du trenger
Large pot
Wire rack eller håndkle
saus (valgfritt)
Bowl Baking ark
Instruksjoner

1. Trim overflødig fett av vingene. Plasser kyllingvinger i en stor gryte og fyll den med nok kaldt vann slik at vingene er dekket av omtrent to inches av vann.
   

2. Slå brenneren på middels høy eller høy og bringe potten til en rullende koke. Tillat vingene til å koke i 10-15 minutter før du tømmer kylling.
   

3. Forbered vinge saus mens kyllingvinger er kokende. Sett vingen saus i en stor bolle eller en 9-tommers med 13-tommers bakervarer panorere.
   

4. Lå vingene på et stativ eller klapp dem tørre med et kjøkkenhåndkle eller tørkepapir. Hvis du er marine dine vinger, sette dem inn i sausen og avkjøl dem i flere timer, eller så lenge som to til tre dager. Hvis du ikke er marine vingene, enten kaste dem med saus eller sesong dem og legg dem på et ark panorere.
   

5. Forvarm ovnen eller broiler. Wing oppskrifter varierer mye: Noen oppskrifter ringe for vingene å være bakt i 10 minutter ved 350 grader Fahrenheit før tossing vingene med mer saus og heve temperaturen til 450 grader Fahrenheit for en annen 10 minutter; andre oppskrifter ringe for baking vingene på 450 grader Fahrenheit i 30 minutter før du blar vingene og bake dem i ytterligere 10 minutter. Et annet alternativ er å broil vingene, vanligvis for omtrent fem-seks minutter på hver side.