Hva er kylling mandel ding?

Kyllingmandelding er en populær amerikansk-kinesisk rett som ofte finnes på kinesiske restauranter. Her er en oppskrift for å lage kyllingmandel-ding hjemme:

Ingredienser:

- 1 pund beinfritt, skinnfritt kyllingbryst, kuttet i 1-tommers biter

- 1 ss soyasaus

- 1 ts maisstivelse

- 1 ts matlagingsvin

- 1/2 ts hvitløkspulver

- 1/2 ts ingefærpulver

- 1/4 ts malt svart pepper

- 1/4 kopp skivede mandler

- 2 ss matolje

- 1/4 kopp hakket løk

- 1/4 kopp hakket grønn paprika

- 1/4 kopp hakket rød paprika

- 1/2 kopp kyllingbuljong

- 2 ss maisstivelse, blandet med 2 ss vann

- 1 ss østerssaus

- Salt etter smak

Instruksjoner:

1. Marinere kyllingen :Kombiner kyllingen, soyasausen, maisstivelsen, matlagingsvinen, hvitløkspulveret, ingefærpulveret og malt sort pepper i en stor bolle. Rør til kyllingen er godt dekket. Sett til side i minst 15 minutter.

2. Varm oljen :I en stor stekepanne eller wok over middels høy varme, tilsett matoljen.

3. Stek kyllingen :Tilsett den marinerte kyllingen i den varme oljen og stek til den er brun på alle sider. Ta kyllingen ut av gryten og sett til side.

4. Saut grønnsakene :Tilsett løk, grønn paprika og rød paprika i samme panne. Kok til grønnsakene er myke, ca 2-3 minutter.

5. Tilsett kyllingbuljongen og maisennablandingen :Hell kyllingbuljongen i gryten og kok opp. Tilsett maisennablandingen og kok under konstant omrøring til sausen tykner.

6. Tilsett kyllingen og mandlene :Tilsett den kokte kyllingen og skivede mandler i pannen og rør sammen.

7. Krydd og server :Tilsett østerssaus og salt etter smak. Bland godt og server varmt over dampet ris eller nudler.

Kylling mandel ding er en smakfull og lett å lage rett som er en stift i mange kinesiske restauranter. Nyt den som hovedrett hjemme med dine kjære!