Forsinker marinering av kylling prosessen fra å bli dårlig?

Ja, marinering kan forsinke ødeleggelsen av kylling ved å introdusere antimikrobielle forbindelser og skape et surt miljø som hemmer veksten av bakterier. Marinaden kan også danne en beskyttende barriere på overflaten av kyllingen, og hindre inntrengning av skadelige mikroorganismer. Det er imidlertid viktig å merke seg at marinering ikke bevarer kylling på ubestemt tid, og den bør fortsatt tilberedes og konsumeres innen en rimelig tidsramme.