Er kyllinglever som er brune i stedet for rosa fortsatt gode?

Det kommer an på. Kyllinglever kan variere i farge naturlig, og noen ganger kan de virke brune på grunn av oksidasjon eller lagringsforhold. Hvis leverene lukter friskt, er faste og springer tilbake når de berøres, og ikke har noen tegn på ødeleggelse som lukt, slimete eller mugg, er de sannsynligvis fortsatt gode. Imidlertid anbefales det alltid å koke leverene grundig for å sikre deres sikkerhet. Hvis den brune fargen er ledsaget av andre tegn på ødeleggelse, er det best å kaste leveren.