Alle high-sided keramikk eller glass ildfast form kan byttes ut med en souffl & eacute.; parabolen. Kontroller at oppvasksidene er høye slik at souffl & eacute; vil ha noe å "klatre". Det kan også være nyttig å "krage" fatet, som er gjort ved å sette inn et stykke smurt voks papir i formen, slik at souffl & eacute; til å stige jevnt over kanten. Selv om de fleste souffl & eacute; s kokk best i ungreased panner, et belegg av sukker eller ost smuler lagt til parabolen noen ganger gir souffl & eacute; noe å klamre seg til som det klatrer. Hvis du er i tvil, er det bare å følge oppskriften
Pisket eggehviter bidra til å gjøre souffl & eacute;.. S luftig
Ramekins

Ramekins er keramikk, steingods beholdere som varierer i størrelse 1-8 kopper i kapasitet. Små porsjonsformer er ideelle for å utarbeide individuell souffl & eacute; s. Den eneste forskjellen er at deres sider ikke kan være så høy som for en souffl & eacute; fatet, men dette bør ikke hindre suksessen fatet
miksing boller og spring Pans

souffl & eacute; s. har vært kjent for å kunne lage mat i retter som å blande boller og springform panner, selv om de ikke er så sterkt anbefalt som porsjonsformer eller gryteretter. Disse typer retter vil gjøre i en klemme, så ville noen glass eller keramiske container. Ideelt sett bør sidene være mindre skrå enn rett, og i bunnen av beholderen bør være bred. Hvis du bruker en springform pan, sørg for at pannen kapasitet er lik mengden din oppskrift gjør, og bruke aluminiumsfolie rundt pannen sin utenfor for å hindre lekkasjer. Til slutt, hvis souffl & eacute; stiger, har du lyktes
Kaffekopper

Selv kaffekopper kan brukes til å lage individuelle souffl & eacute; s.. Før du bruker, men sørg for at kopper er ovn-sikker og har middels høye sider. Spesielt kaffekopper sørger for en elegant presentasjon for sjokolade souffl & eacute; s., Som de etterligne kopper kaffe
Kaffekopp håndterer gjøre souffl & eacute; s lett å spise
.