Bulgur er hjertelig og fylling. Kombiner kokt bulgur med nygrillet kylling, avokado og tomater for en sommer kveld måltid. Hold det enkelt ved å lage en salat av bulgur med hakket hvitløk, tomater, løk og spinat garnished med en duskregn av olivenolje. Eller koble korn med kikerter, grillet biff, rødløk og tomat.
Tabbouleh

Tabbouleh er en Midtøsten fatet kan det være lurt å innføre i stedet for familiens typiske side retter. Tradisjonell tabbouleh har bulgur hvete blandet med med persille, hvitløk, rødløk, mynteblader, agurk og et fint hakket tomat. Salaten er kledd med olivenolje, salt og pepper og sitroner. Tilsett litt crunch til salaten ved å kaste i ristede pinjekjerner.
Risotto

Risotto er en kremaktig ris fatet tradisjonelt laget med risotto, men bulgur hvete fungerer som en erstatning hvis du klipper ut hvit ris fra kostholdet ditt. Følg den samme metoden for matlaging risotto, som er første bruning kornet i en panne med smør, deretter sakte omrøring i en væske - helst en aksje - inn i risen til den er mør og korn er kremaktig. Fordi bulgur hvete ikke har den samme stivelsesinnhold som risotto, vil det ha en kremaktig, men mer suppe-lignende konsistens.
Asiatisk

Bulgur hvete tar godt til tunge krydder og smakstilsetninger, og dens naturlig nutty smaken parene godt med asiatisk-inspirerte retter. Tjene en wokkede måltid eller karri over en seng av bulgur hvete i stedet for kokt ris. Erstatning bulgur hvete for nudler eller ris i en asiatisk salat.