Hvordan lage en New Orleans-stil Muffuletta Sandwich

Den sentrale dagligvarer i New Orleans 'French Quarter er allment anerkjent hjemmet til Muffuletta sandwich. Det vanlige smørbrød kombinerer flere kjøtt i en 10-tommers runde siciliansk sesamfrø bun, men det kan gjøres med alle grønnsakene. The Central Grocery gjelder også en signatur oliven salat dressing. Bruk en kommersiell oliven salat i stedet.
Hva du trenger
Olive salat
siciliansk sesamfrø bun
Mortadella
Ham
Genova salami
Capicolla
Swiss, mozzarella, eller provolone ost
Instruksjoner

1. Finn riktig bun. Den sicilianske sesamfrø bun er en vanskelig å gjenskape. The Central Grocery bun er bakt med en glans av olivenolje eller sesamolje på overflaten. Seeded italiensk brød, fortrinnsvis fra en italiensk bakeri, kan tjene som en gyldig erstatning.
   

2. Split åpne italienske bun. Skjeen oliven salat på begge sider av brødet. Spre osteskivene over bunnen bun stykke.
   

3. Legg lagene av kjøtt over osten. Kjøtt og ost bør kombineres for å veie ca 1/4 lb
   

4. Skjær sandwich i fire eller åtte stykker, og tett vikle hver brikke i plastfolie. Sett bitene inn i kjøleskapet, og la oliven salat og kjøtt marineres sammen over natten. Smørbrød kan serveres kald eller oppvarmet.