Freeze et forberedt lasagna ubakte ved å pakke pannen med et dobbelt lag av aluminiumsfolie og plassere den i fryseren. Når du er klar til å spise det, enten tine det over natten i kjøleskapet og stek som anvist i den opprinnelige oppskriften, eller doble steketiden og stek lasagnen fra fryst. Du kan lagre frossen lasagne ved null grader Fahrenheit i seks til åtte måneder i fryseren uten tap av kvalitet.
Frysing rå egg

Det er ikke noe sikkerhetsproblem med tanke fryse rå egg når de inngår i en skål. Den eneste gangen rå egg bør ikke fryses er når de er i skallet, da dette kan føre til sprekkdannelser og innføring av skadelige bakterier. Når fjernet fra skallet, kan egg fryses enten alene eller som del av en tallerken uten problemer. Sørg for at lasagne er godt kokt før servering for å forhindre eventuelle matbåren sykdom. Den interne temperaturen lasagne bør registrere ved 165 F bruker en instant-read kjøkken termometer.
Making lasagne

Bruk no-koke lasagne ark for å gjøre å sette en lasagne sammen en lek. Disse pastaplater er tynnere og krever ingen forberedelse som de tradisjonelle nudler som krever koking. Bruk rikelig med saus på lasagne å sikre nudler er møre gang kokt. Layer lasagnen med kjøtt eller andre grønnsaker og ricotta-eggedosisen å opprette faste lag hele veien. Linjen din bakervarer panorere med aluminiumsfolie når du planlegger å fryse lasagnen å fjerne det og fryse individuelt uten pannen, hvis du ønsker det. På den måten kan du fryse den først i pannen og deretter en gang frosset, fjerne og pakk lasagnen tett før lagring.
Lasagne Tips

Alltid bake lasagnen dekket inntil fyllinger er bobler i pannen, da bør du avdekke pannen og la den ferdig mat. Ved å avdekke pannen, tillate deg litt ekstra fuktighet å unnslippe, slik at du ikke ender opp med en rennende lasagne. La din lasagne hvile minst 20 minutter før servering for best tekstur og smak. Når tilberedes, du kan også klippe av biter av din lasagne og fryse dem til senere, igjen innpakning bitene godt i aluminiumsfolie før lagring i fryseren.