Hvordan Broil Laks i sølvfolie

Selv om en unektelig arbeidsbesparende matlaging metoden, broiling kan overdry eller bryte ned noen matvarer, inkludert ikke-fet, flassende i kjøttet fisk. Den naturlig fet og fast kvaliteten på laksen, men forsikrer at det vil bli fuktig og intakt selv etter broiling. Litt forberedelse er nødvendig for matlaging, spesielt hvis du bruker laksefilet. Hvis mulig, kjøpe 1-tommers-tykke laksefilet allerede kuttet til én størrelse deler av ca 6 unser hver. Gjøre individuelle pakker for hver gjest
. Du trenger
Broiler panorere
Kraftig aluminiumsfolie
Non-stick matlaging spray
Salt og pepper
sitronskiver (valgfritt)
Butter (valgfritt)
Cooking termometer
Instruksjoner

1. Sett broiler pan fem inches under broiler og slå broiler på å forvarme det.
   

2. rive ut et rektangel av aluminiumsfolie, ca 40 inches lang, fra rullen. Lett spray toppen med matlaging spray.
   

3. Spray laksefileten på begge sider med matlaging spray. Sett laksefilet, med skinnsiden ned, like ved sentrum av aluminiumsfolie rektangel. Krydre laksen med salt og pepper. Toppen fileten med smør og sitronskiver, hvis ønskelig.
   

4. Brett den andre halvparten av folien rektangel over laksefilet, krymping alle kantene tett lukket. Gjenta med resten av filetene.
   

5. Sett folie-innpakket fileter på broiler rack. Sett risten under broiler og stille timeren i 10 minutter.
   

6. Ta laksen ut av ovnen når en matlaging termometeret settes inn i en prøvefilet, gjennom folien, viser at laksen har nådd en indre temperatur på 140 grader Fahrenheit.
   

7. Pakk hver folie pakke og sette laksen på tallerkener eller på en enkelt plate. Hvis du serverer dine gjester piknik-stil, satt foliepakker på sine plater for dem å pakke.