Hvordan Substitute Mahi Mahi for Halibut

Firmaet, søte kjøttet av mahi mahi fisk gjør det til en ideell erstatning for et bredt spekter av kveite oppskrifter. De magre og muskuløse mahi mahi er kjent for å svømme sammen med fiskefartøy og holde tritt med båten, og det er derfor det også kalles dolfinfish. Ferske mahi mahi har lignende tekstur og smaken kvaliteter til kveite. Dette fører til at fiskekjøttet til å svare godt på de samme krydder og matlaging teknikker som brukes for
kveite. Du trenger
Fillet kniv
Tenger
Tørkepapir

Instruksjoner

1. Portion mahi-mahi filetene med en skarp kniv slik at de er samme vekt og tykkelse som kveite kalles for i den opprinnelige oppskriften. Trekk ut eventuelle bein stykker stikker fra filetene. Peel huden på baksiden av mahi-mahi hvis erstatte skinnfri kveite.
   

2. Skyll mahi mahi filetene under kaldt, rennende vann. Klapp dem helt tørre med tørkepapir.
   

3. Substitute oppkjørte mahi mahi deler direkte inn i oppskriften uten endring. Sesong, marinere og stek fiskefileten som om de var kveite. Håndter delene forsiktig for å holde dem intakt gjennom hele kokeprosessen.
   

4. Sett inn en sonde termometer inn i den tykkeste delen av hver mahi mahi del. Fjern fisken fra varmen når den interne temperaturen når 145 grader F. Vent fem minutter før servering mahi-mahi.