Hvorfor kaller de kjøttbollekverner for kverner?

Begrepet "kvern" i sammenheng med kjøttbollekverner refererer ikke til malehandlingen. I stedet refererer det til malehandlingen som finner sted inne i maskinen når den brukes til å lage kjøttboller.

En kjøttkakekvern er et kjøkkenredskap som brukes til å forme malt kjøtt til kjøttboller. Den består av en trakt, et snekkegir og en dyseplate. Kjøttet legges i beholderen, og snekkehjulet roterer for å skyve kjøttet gjennom dyseplaten. Formplaten har hull i forskjellige størrelser, som bestemmer størrelsen på kjøttbollene. Kjøttbollene kuttes deretter av formplaten og legges i en bolle eller på et bakepapir.

Begrepet «kvern» i denne sammenhengen brukes for å beskrive handlingen til maskinen, som maler kjøttet i små biter og former det til kjøttboller. Det refererer ikke til malingen av selve kjøttet, som vanligvis gjøres før det legges inn i kjøttbollekvernen.