Slik bruker du en Meco Smoker (9 trinn)

Meco rustfritt vann røykere kommer i kull og elektriske modeller. Kokeprosessen er lik for begge modellene. Med elektrisk modell, trenger du ikke kull eller tennvæske, men en stikkontakt er nødvendig. Når du tilbereder med en elektrisk røyker, sett den til høy; hvis du bare varmer mat, sett den til lav. Steketiden varierer mellom de to modellene
. Du trenger
Spon
Aluminiumsfolie
Charcoal
tennvæske
Instruksjoner

1. Sug røyker treflis i vann. Dette vil gi røyksmak til kjøtt. Ulike typer flis gi forskjellige smaker, for eksempel mesquite eller hickory. Hell gjennomvåt flis på toppen av kull, eller på en elektrisk komfyr matlaging elementer.
   

2. Plasser Meco røyker ute i et godt ventilert område. Området må ha tilgang til en stikkontakt på om det er en elektrisk modell.
   

3. Fjern panseret, koble apparatet og la det varme i ca ti minutter. Første gang du bruker elektrisk røyker, vil dette fjerne det nye apparatet lukt. Etter første gangs bruk, trenger du ikke å gjenta dette trinnet.
   

4. Linje trekull og vann panner med aluminiumsfolie for enklere opprydding.
   

5. Fyll kull pan med kull (kull modellen) og sett gryten inn i bunnen av de røyker. Ikke bruk instant-belysning kull. Bløt trekull med tennvæske og la den sitte i flere minutter før du tenner den.
   

6. Sett vannskuffen og legge varmt vann. Andre væsker kan brukes, for eksempel øl eller vin.
   

7. Sett ren matlaging grill og legg kjøttet på grillen. Alltid plassere mindre biter på nedre rutenettet hvis dobbel matlaging.
   

8. Sett lokket på grillen og la kjøttet til å røyke til den tiden som er angitt i oppskriften.
   
   

9. Legg ekstra vann eller kull hvis du koke i mer enn seks timer. Unngå å løfte lokket, med mindre det er nødvendig.